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            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的

            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的

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            查看原文/ 2019年09月13日/ 481人看過

            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的的做法步驟

            我是異族極限,大家都叫我東姐,我下得了廚房,上得了電視,全平臺美食旅游多媒體原創作者,汕頭電視臺美食欄目特邀嘉賓。約稿請滴,歡迎關注我賬號里的更多原創作品。
            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 潮汕有獨特的飲食文化,有戲曲潮劇,有自己的語言和字典,中秋節的潮汕人有自己的美食習慣,就連月餅也與眾不同,月餅叫朥餅,與廣式,蘇式月餅不同,潮汕朥餅用的是豬油和面粉調和的千層酥餅皮,餡料有烏豆沙、綠豆沙、雙烹,潮汕人買月餅會找自己平時熟悉的手工作坊,現做現賣的散裝餅。
            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 八月十五,花好月圓的好日子,人月兩團圓,在汕頭,中秋節除了吃月餅,還有一種在在中秋節前后才出現糕點叫月糕,清甜甘爽,它潔白如皓月,用熟糯米粉和白糖漿、芝麻等用模具壓制而成,圖案以月型為多,如嬋娥奔月。
            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 還有年年有余,一帆風順等等吉祥如意好意頭的圖案。
            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 民以食為天,這個詞在汕頭被演繹得淋漓盡致,菜市場是當地最有特色的一個地方,每到一個城市是我行程里必到的一個景點,它是一個城市的景觀,折射著這座城市的形態,展現著市民的精神面貌。在汕頭每逢節假日客流量最多的不是高速公路,不是旅游景點,而是菜市場,煮婦煮夫早早到市場里搶買海鮮,和各種肉類,市場是一個城市的名片,它最有煙火氣和生活氣息。中秋節正是開漁后的第一個大節日,魚類格外豐富。 吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 在汕頭中秋節有上半場和下半場,上半場是備五牲(雞鴨魚肉蛋)、素菜祭拜列祖列宗,吃團圓飯,下半場是晚上賞月和工夫茶聊家常,聊一年的工作收獲。
            吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 中秋節是團圓節,是月餅節更是水果節,汕頭人賞月要用時令水果來祭拜月娘,祈福全家幸福安康,金秋九月是各種水果爭先上架的時節,超市里、菜市場里各式水果琳瑯滿目。 吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 林檎的出現是中秋節的象征,一年里只有在中秋前后能嘗到,它甜糯招人喜歡,產量又低,一種以來是屬高價位水果之一,今年一斤在30元左右。 吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 特么想把所有水果統統搬回家呢,有柿子,沙果、桃子、楊桃、獼猴桃、柚子,油柑,山竹,大桔,中秋節家家必備的是大桔、油柑、橄欖、柚子。 吃在潮汕,汕頭人的中秋節是這樣過的 芋頭在秋天是最成熟時期,汕頭人祭祖、拜月娘必備,說是扒雨披如同扒鬼皮。中秋節,在汕頭是一種什么樣的感受?除了吃還是吃。

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